OMLET U TEGLI – jednostavan recept za savršen ukus

Ljudi moji, OMLET U TEGLI – ovo savršenstvo morate da doživite!

Ja zaista obožavam jaja i mućkam ih sa svim i svačim, ali ovo je moje novo otkrovenje.

Gledala sam seriju u kojoj je glumac bio oduševljen kada je probao omlet spremljen u tegli. Nisam bila lenja i potražila sam recept na netu kako bih i sama isprobala i videla da li je ovo bila samo gluma ili je stvarno tako dobar.

Ni trunke glume u toj sceni, ako mene pitate! Istu reakciju imala bih i ja da su me stavili da pred kamerom probam ovo vazdušasto čudo. J

Otvaranjem tegle nakon pola sata kuvanja na tihoj vatri, prvo sam bila zapahnuta divnim mirisima začinskog bilja i bibera.

Videlo se da je tekstura vazdušasta, ali prvi zalogaj me je tek raspametio. Kao da sam jela oblak pun hranljivih materija.

Ukus jak, a tanan. Boje predivne…

 

Presrećna sam što mogu da vama da podelim recept za ovo vazdušasto čudo. J

Omlet u tegli

Recept za omlet u tegli

Potrebni sastojci:

4 jaja

1/2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

1/2 ljute papričice

1/2 crvene slatke paprike

Oko 50g slanine

Desetak šampinjona

Nekoliko listova blitve

Način pripreme:

Na malo masti sam propržila sitno iseckane sastojke sem jaja i blitve.

Posle 6-7min pomerila sam sa vatre i dodala začine: so, biber, kari, peršun i ruzmarin.

U činiju sam umutila 4 jaja i dodala dva lista sitno iseckane blitve.

Dve male tegle sam iznutra premazala sa malo masti, pa sam smesu od povrća i slanine podelila na dva dela i u svaku teglicu stavila jedan deo. Isto sam uradila i sa jajima.

 

Zatvorila sam tegle, stavila ih u šerpu i nasula vode da ne prelazi preko zatvarača. Uključila sam ringlu na najjače (podeok 3 kod mene) samo 5 minuta, a onda sam smanjila na podeok 2 i ostavila da se omlet u tegli kuva polako pola sata. (ako vam je ringla jaka i voda jako ključa, smanjite jačinu još, potrebno je samo po malo da izbacuje mehuriće, kako tegle ne bi napukle).

Zašto je ovo savršen doručak?

 

Omlet u tegli je odličan doručak za nas koji pijemo tablete ujutru, jer je potrebno taman toliko vremena koliko moramo sa sačekamo pre nego što doručkujemo.

A ukus i miris su divni i vrede svakog minuta. J

Pored toga bogat je proteinima i mastima koji nam daju snagu za kvalitetan početak dana.

Vreme pripreme: 15min

Vreme kuvanja: 35min

 

Napomena: Umesto masti možete koristiti bilo koje drugo ulje koje inače koristite u pripremi hrane. Ja volim i kokosovo ulje u kombinaciji sa jajima. Takođe, u jaja umesto ovog povrća možete staviti koje god želite. Ko ne jede slaninu, može i bez nje. Varijanti je mnogo.

Bon apettit!

 

Ako vam se recept dopao podelite ga sa svojim prijateljima pritiskom na dugme share ili pošaljitelink nekom kome bi bilo interesantno da ga isproba. 😉

Ovaj unos je postavljen u Blog. Označiti link.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *